Nos recettes délicieusement salées au sel de Guérande

Name: Nos recettes délicieusement salées au sel de Guérande
Total time: 30 min
Cuisine: sel de Guérande

Le sel de Guérande est consommé sous forme de gros sel ou de sel fin. Photo par jeanlouisservais

Riche en sels minéraux et en oligoéléments, le sel de Guérande est un condiment qui ne subit aucune transformation. Son utilisation remonte à l’Antiquité tandis que la construction des marais salants date du 10ème siècle par des moines.

Le gros sel de Guérande est le plus souvent utilisé dans l'eau de cuisson, dans les sauces ou pour la cuisson en croûte de sel tandis que le sel fin est utilisé en sel de table.

Dernières recettes de sel de Guérande et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sel de Guérande et de basilic qui changent !

Salade de fenouil aux fraises et au parmesan

Piratage Culinaire

Toujours dans l'idée de finir l'été en faisant le plein de vitamines, voici une idée d'entrée plutôt audacieuse : une salade de fenouil aux fraises et au parmesan ; audacieuse par le mélange sucré/salé avec l'utilisation des fraises. J'ai été surprise lorsque j'ai découvert cette recette et je me suis dit qu'il fallait absolument que je goûte. C'est une recette plutôt intéressante et colorée...

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Basilic

Sel

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Croûte de sel

Fleur de sel

Gros sel

Saumure

Sel fumé

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail bar basilic biscuits boeuf canard carambar caramel carpaccio ciboulette citron cocotte confit coulis courgettes crêpes cru cumin dessert échalote farine fenouil fleurs glace lait légumes levure magret moelleux muffins nappage noël noisettes oeuf orange pain persil pistache poisson poivre pommes radis roquette sablés salade sel terrine tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de sel de Guérande et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.